孩子变瘦 事出有因

明明从小在父母的精心呵护下成长，1岁之前身体健壮，活泼可爱。可是到了1岁断奶以后，情况就大大不如前了。明明虽然胃口不错，每天能吃两小碗稀饭，一只鸡蛋，还有少量的碎肉和蔬菜，可时家长发现他只吃不长肉。不但他的身体日渐消瘦，而且整日无精打采，面色苍白，平时还经常发热、咳嗽，好像得了结核病。这可把明明的父母急坏了，他们为明明买了不少开胃药和各种“营养口服液”，可是明明吃了没有效果，反而更加瘦骨嶙峋，看上去就像营养不良的孩子。

明明的父母带着他到儿童保健门诊去看病，医生经过检查，说出了明明消瘦的原因。

原来从出生到两足岁，是人的一生中生长最快的时期。一个出生时3千克的新生儿，到了1岁时体重要增加到9—10千克，到了2岁时还要再增加2.5千克。身长也会从出生时的50厘米增高到1岁时的75厘米，2岁时的87—88厘米，这些都需要大量的营养补充。另外，1岁以后的孩子往往已开始独立行走，活动量明显增加，能量消耗很大，对营养素的需要量也大大增加。这时如果孩子的父母稍不注意，没有及时提供足够的营养，便会“入不敷出”，严重者会造成营养不良。

如果把我国儿童的生长情况与国外资料相比，可以发现，在出生后6个月内，我国婴儿的生长速度往往超过欧美发达国家的水平，6个月以后生长速度渐趋缓慢。到1岁以后，我国儿童的体重已明显低于发达国家同龄儿童的平均水平。两足岁时，我国有不少孩子已处于营养不良的状态。造成这种现象的主要原因是，我国的孩子在出生后生长发育最快的时期，未能及时、充分地获得各种必需的营养素。在这些营养素中，最重要的就是奶类。有不少家长误认为，断奶后的孩子反正不再吃奶，便把他们当“大人”看待，平时和大人一样同餐共食，大人吃什么，孩子也吃什么，只不过稍稍多吃一点荤菜而已。这种完全不考虑婴幼儿消化系统特点，随意性很大的喂养方式，是造成断奶后孩子生长滞后、身体消瘦的重要原因。

补充营养 牛奶最佳

应该让广大婴幼儿的父母认识到，婴幼儿期由于生长发育迅速，必须保证充足的营养供应。如果这个阶段出了问题，以后再弥补就十分困难了。实际上断奶只是表明不再把乳类作为孩子的主食而已，并不意味着不给孩子吃奶制品。因为这个时期的孩子牙齿还没出齐，还不习惯吃粥、面、蛋、鱼等固体和半固体食物。同时，他们的肠胃道消化酶分泌不足，胃肠道蠕动速度偏快，因此对固体和半固体食物的消化吸收率也相对较差一些。在这种情况下，给孩子补充牛奶是最佳选择。

牛奶不仅营养素种类齐全，含量丰富，而且各种营养素都均匀地溶解在奶中，因此其消化吸收率高达96%以上，是断奶后孩子不可缺少的一种重要营养品。美国儿科学会建议：1岁以后的婴幼儿，全天所需的热能及其他营养素至少40%应来自乳类食品。

牛奶当然也有其不足之处，譬如酪蛋白含量太高，凝块大，不容易完全消化吸收，脂肪酸的碳链较短，对消化道有一定的刺激，乳糖含量不足，维生素和微量元素的含量也偏少等。为了使牛奶更符合孩子的生理需要，科学家们动了不少脑筋：把牛奶中不易消化的酪蛋白，换成凝块细小、氨基酸组成更符合人体需要的乳清蛋白；把中、短链的脂肪酸去掉，换成凝块细小、氨基酸组成更符合人体需要的乳清蛋白；把中、短链的脂肪酸去掉，换上容易吸收、营养价值较高的不饱和脂肪酸；增加了适量乳糖、维生素和各种微量元素。这种经过改良的“配方奶粉”品种很多，譬如“幼儿乐”中还含有丰富的β胡萝卜素，它能在体内发挥抗氧化作用或转变成人体需要的维生素A，因此能增强孩子的免疫功能，并能促进其视力的发育。