一、缺钙与补钙
钙是人体的重要营养素,提高钙营养对于促进人的健康极为重要。钙缺乏必然影响孩子的生长发育。婴儿是一个补钙的特殊人群,虽然半岁之内婴儿的钙摄入适宜量不大,仅300毫克,但是婴儿生长快,骨骼发育需要大量的钙,饮食又单调,户外运动少,这些因素都使婴儿处于容易缺钙的人群。母乳喂养婴儿要保证让哺乳的母亲摄钙充足,使母乳钙含量达到高浓度。人工或混合喂养的孩子提高钙营养首先是要改善膳食结构,多吃含钙高的食物。例如:牛奶、豆制品等。其次是改善烹饪技术,使食物中的钙不要丢失,并容易吸收。例如:含草酸的蔬菜先用滚开水焯一下以去除草酸。
膳食中的钙达不到标准摄入量时应及时补充钙剂,以免造成婴幼儿钙缺乏。给婴幼儿补钙,对钙剂要求是容易溶解,易吸收。
二、 钙产品的选择
市场上的补钙产品多种多样,基本上都是各种钙剂加上促钙吸收剂和其他辅料而成。各种钙制剂均有一定的目标人群,婴幼儿、老人服用的钙制剂溶解度要高一些,对胃刺激要小一些为宜。因为他们的胃酸分泌较少,胃肠消化吸收功能差。碳酸钙因其钙量高、副作用小、价廉且吸收与牛奶相当而常被作为补钙剂用于临床。近年来,美国广泛将碳酸钙作为补钙剂应用。目前我国市场上的碳酸钙多为片剂,部分加入适量的VD,但是这些片剂溶解度差,主要提供给成人或较大儿童,不适合婴儿和小年龄幼儿服用。若要给婴儿和小年龄幼儿补钙一定要选择适宜的剂型,使碳酸钙自行溶解,不需要消耗胃酸就能很好吸收。
三、补钙剂量
补钙量的原则是“缺多少,补多少”。使每日钙的摄入量达到中国营养学会推荐的钙摄入量水平。由于我国居民总体的钙摄入量很低。例如:全国居民钙摄入量仅达到RDA的49.2%。幼儿达到30%-32%。小学生为36%-42%,中学生为30%-35%,孕妇为25%-53%,哺乳母亲为45%-66%,总体钙摄入量为RDA的30%-50%之间。因此,补钙量以RDA的1/3-1/2为宜。
四、补钙的时间
1、相同剂量的钙,分次补钙比一次大剂量补钙吸收要好。
2、饭后及晚上睡前补钙吸收较好。饭后食物中的营养物质分解,其中氨基酸、维生素C、乳糖等均促进钙吸收。晚上睡觉时,胃肠蠕动较慢,食物在胃肠道停留的时间较长,有利于吸收。
3、钙剂与果汁同时服用比单独服用钙剂要好。果汁中有维生素C、柠檬酸和其他有机酸可促进钙的吸收。
4、补钙要补到什么时候要看每个孩子的情况,膳食中的钙不足,就应该补钙;若食物中的钙很多,满足了人体需要就不用补钙了。