导读：每种食物都有自己的颜色，每种颜色的食物都有自己独特的营养，色彩纷呈的食物放在一起就像彩虹一样绚丽，这些食物里哪些是属于宝宝的呢?

 

　　彩虹食物，顾名思义就是颜色丰富的食物。彩虹食物与维持生命的基本食物不同，基本的食物主要为人体提供必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，彩虹食物的作用更多体现在促进宝宝大脑发育、帮助宝宝预防疾病、帮助生病的宝宝尽快恢复等方面。有专家认为，彩虹食物，尤其是水果和蔬菜，含有丰富的自然化学成分，对预防例如癌症、心脏病等疾病有非常重要的作用。

　　超级营养的彩虹食物

　　让宝宝顺利接受彩虹食物，可以利用彩虹食物鲜艳的颜色，吸引宝宝的注意，引起他品尝的兴趣。每天保证宝宝得到足够的蔬菜和水果。

　　红色代表

　　?西红柿：西红柿含有番茄红素，对预防癌症有非常重要的作用。研究显示，到了成年后，身体中的番茄红素水平高的人患心脏疾病的几率，比一般人少一半。除此之外，西红柿中还含有丰富的钾，可以帮助人体保持血液健康，抵制盐给人体带来的消极作用。地中海地区的大部分人身体都很健康，这可能是因为他们的日常饮食中包含丰富的蔬菜和水果，西红柿就是其中之一。

　　木瓜：肉质比较嫩，宝宝很容易吞咽，所以是理想的婴儿辅食。木瓜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，90毫升的鲜木瓜汁就可以提供一个宝宝一天所需的维生素C。木瓜中还含有可溶性纤维，可以起到维持宝宝肠道健康的重要作用。同时木瓜中包含一定的助消化酶。

　　?红彩椒：含有抗氧化的维生素和各种微量元素，有增强体力的作用。其中丰富的维生素C、维生素K，可以防治贫血、血管脆弱。它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。彩椒的颜色除了红色，还有黄色、绿色，这些彩椒同样也都属于彩虹食物。

　　其他红色彩虹食物：樱桃、葡萄、石榴、李子、树莓、葡萄柚(西柚)、草莓、西瓜、羊肉、牛肉。

 

　黄/橙色代表

　　香蕉：含有大量低速释放糖，可以持续不断地供给身体能量。对宝宝来说，香蕉是最完美的便携婴儿食物，香蕉皮就是天然的包装。研究发现，香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质，让人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，故有“快乐食物”之称。同时，香蕉还有润肠和止泻作用。

　　胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，胡萝卜天然的甜味让宝宝很容易接受，所以是非常棒的辅食原料，尤其是宝宝断奶期间，更应该多吃一些。颜色深、样子老的胡萝卜比新的嫩胡萝卜所含的β-胡萝卜素更多。

　　红薯：含有丰富的维生素E、维生素C和β-胡萝卜素，由于具有能缓慢释放能量的这一特点，红薯是一种低糖高能量的彩虹食物。一个小红薯就包含有你每天所需维生素A的2倍，以及每天所需维生素C量的1/4。此外，红薯还有帮助消化的作用。所以时常将红薯和土豆交替用作宝宝的日常饮食原料，对宝宝的健康很有好处。

　　其他黄/橙色彩虹食物：杏、橙子、哈密瓜、柠檬、芒果、西番莲果(百香果、热情果)、油桃、南瓜。

　　绿色代表

　　?豌豆：属于超级蔬菜联盟中的一员，它含有丰富的维生素A和维生素C，同时还含有叶酸和维生素B。

　　菠菜：含有丰富的天然植物叶绿素，可以帮助宝宝体预防贫血。同时菠菜也是维生素C和β- 胡萝卜素的优质来源，但是菠菜烹调的时间不能太长，否则就会破坏这些营养成分。

　　扁豆：含有优质的蛋白质和纤维素，非常适合宝宝。它还含有丰富的钾、锌和叶酸。对正在发育的宝宝来说，扁豆与奶酪一样，都是营养丰富的优质食物。

　　其他绿色彩虹食物：鳄梨(牛油果)、圆白菜、蚕豆、黄瓜、生菜、豆苗、西兰花、芹菜。

　　深蓝、紫色、白色有哪些代表食物呢?更多精彩内容详见《宝贝世界》2010年5月。